Mardi 22 décembre 2009
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Pour prouver l’égalité entre les hommes et les femmes, notre encadrant technique
nous a suggéré de poser une barrière en bois dans l’arrière cour qui servira de jardin pour les animations pédagogiques qui auront lieu l’année
prochaine.
Premièrement Déborah, Léa, Francisca
, Nadia et moi ( Hélène) sommes allées chercher la barrière en bois, la visseuse , le mètre, le niveau et les vis dans le garage.
Nous avons constitué une équipe exclusivement féminine pour remporter le défi proposé comme le montreront les
images suivantes ! Ensuite nous avons mesuré la hauteur à suivre de
la barrière déjà posée. Puis , nous avons pris des mesures pour tailler les tuteurs. Les tuteurs préparés , nous avons pu les planter ( seules
), verticalement dans la terre gelée . L 'étape suivante consista à visser et mettre de niveau la barrière.
Notre barrière n’était pas tout à fait droite, nous avons évalué la
situation , et mis des cales pour la solidifier .Ce travail nous a permis de rendre compte que nous
avons la capacité de faire un travail identique à nos collègues masculins, mais avec plus de soin et de patience. Léa, Hélène , Nadia ,
Franciska et Deborah .....
Par Chantier Sud-Est
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Lundi 30 novembre 2009
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Par Chantier Sud-Est
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Lundi 9 novembre 2009
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Que’ est ce que le Le
gombo ?
Le Gombo est très ancien dont on raconte qu'il était déjà consommé en Egypte à
l'époque des pharaons; ce qui est fort probable. On s'accorde le plus souvent sur son origine : l'Afrique noire. De là, par la navigation côtière d'abord, puis dans la foulée des
caravanes d'esclaves emmenées par les négriers chrétiens et musulmans,legombo s'est dispersé progressivement vers les 5 continents et a été mis en culture et en cuisine un peu
partout de par le monde où le climat est beau et chaud.
A première vue, ce légume-fruit ressemble à un piment (solanacées). Mais son goût est très différent. Il
provient d'une plante annuelle herbacée appartenant à la famille des malvacées, proche cousine des hibiscus, et cousine un peu plus éloignée de la
mauve.
Extraordinairement digeste dans notre alimentation (parce que particulièrement
riche en mucilage), les fruits, généralement de couleur verte, se présentent sous la forme de capsules dont la longueur peut varier selon l'espèce, de 10 à 30 cm
environ. Quant il est Adulte, le Gombo peut contenir une cinquantaine de graines comestibles, mais fort dures, que l'on peut torréfier pour préparer une boisson
dont le goût est proche de celui du café.
...
Quingombó,
Quiabo,
Calalou,
Bhendi,
Ambrette ,
Okra en Amérique du Sud par exemple (ou
Gumbo),
Gombo , il possède des noms diffèrents
Selon les géographies
".
Abelmoschus esculentusLes botanistes l'appellent pompeusement "
Par Chantier Sud-Est
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Lundi 9 novembre 2009
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Nous vous présentons une recette réalisée dans le cadre de noitre activité " Hygiène alimentaire et sanitaire". Deborah , assistée de Mohamed dirigea cet atelier .....
Ingrédients
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Riz
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Combo
-
2 cuillères à soupe
Ciboulette
-
Un oignon
-
2 Bloc de Kubor (1 poulet, un
bœuf)
-
Une gousse d’ail
-
1 cuillère à café d’Aji No
Moto
-
Une échalote
-
Une cuillère à soupe de concentrée de
tomate
-
Poivre gris
-
60 g de riz par personne
Enlever les extrémités des combos et les émincés.
Ensuite couper l’ail et l’échalote en rondelles,
faire chauffer de l’huile dans une casserole et verser la viande hachée, l’oignon et l’échalote, pendant dix minutes.
Y ajouter les cubes de Kubor, l’Aji No Moto, le poivre et la ciboulette.
L’Aji No Moto est qui est un exhausteur de gout .que vous trouverez dans toute les bonnes épiceries chinoises, indiennes et africaines.
Mélanger le tout et laisser mijoter à feu doux
pendant dix à quinze minutes.
Ajouter le sel et le concentrée de tomate, et
faire remuer.
Laisser cuire à feu doux 30 minutes en vérifiant
de temps en temps.
Faire cuire le riz dans une casserole séparément
comme vous le souhaitez.
Servir le riz et le combo
séparément.
Bonne appétit .
Deborah et Mohamed ….
Par Chantier Sud-Est
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Lundi 5 octobre 2009
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Manifestation " POMME VAPEUR" à la gare de Prévelles le dimanche 27 septembre .
Dimanche 27 Septembre a eut lieu une fête de village à Prévelles, intitulée « Pomme Vapeur », organisé
par TRANSVAP, par un soleil radieux.
Comme activités :
· Des balades en train à vapeur en direction de Tuffé et le train micheline en direction de Bonnétable.
· Fête champêtre, différents stands de jeux,
restauration, pressoir à l’ancienne qui faisait du jus de pomme.
· Marché du terroir « vente de produits du
terroir (cidre, pommes, etc.….).
Quand à nous les salariés du chantier "Sud-Est», nous avons tenu
le stand restauration "Samoussa" et " Bonsaïs ", encadrés
par Anita et Stéphane.
Nous avons aux visiteurs différentes variétés de samoussas que nous faisions devant le public. Tout cela dans une
ambiance conviviale mais studieuse en respectant les règles d’hygiène.
Le public a répondu présent.
Par Chantier Sud-Est
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